Goût de France 2018 - Remerciements aux participants [vi]

En remerciement pour leur contribution à l’édition 2018 de Goût de France / Good France à Ho Chi Minh-ville, de nombreux restaurateurs ont été invités à la Résidence pour partager un ultime dîner… d’inspiration française, bien entendu ! Ce fut également l’occasion d’entamer une réflexion sur comment promouvoir la gastronomie française et les produits français dans la ville et sa circonscription.

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GOÛT DE FRANCE – GOOD FRANCE 2018 DANS LE MONDE ET AU VIETNAM

Le 21 mars 2018 s’est tenu le grand événement culinaire « Goût de France », organisé par le Ministère français de l’Europe et des Affaires étrangères, les Ambassades et Consulats généraux de France à l’étranger et par le prestigieux Chef Alain Ducasse. Trois mille restaurants dans 150 pays ont proposé un menu typiquement français, pour mettre en lumière la tradition culinaire de la France. Ce menu du 21 mars est en principe composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert, du champagne et des vins français.

La cuisine française est l’une des plus réputée du monde. Elle offre des plat d’une grande qualité gustative et avec des normes de sécurité sanitaire très élevées.

Avec 41 restaurants ayant joint l’événement en 2018, le Vietnam est le 8ème pays du monde en termes de participation.

PaysNombre de restaurants ayant participé en 2018
Pologne 126
Grèce 83
Brésil 66
Russie 65
Inde 64
Espagne 50
Italie 43
Vietnam 41
Royaume-Uni 39
Japon 38

A Ho Chi Minh-ville

A la Résidence, des lycéens ont rencontré des écoles de cuisine et d’hôtellerie françaises afin de faire découvrir à des jeunes Vietnamiens ces métiers à fort potentiel, puis une remise des Bocuse d’Or a eu lieu. Enfin, les restaurants participants ont proposé un dîner spécial le 21 mars pour « Goût de France ».

Pour le Sud du Vietnam, la liste des 22 restaurants ci-dessous :

RestaurantLieu
Victoria Hoi An Resort "L’Annam" Hội An
Annamite HCMV
Azure Beach Lounge Da Nang
Le Bordeaux HCMV
Cocotte HCMV
Le Corto HCMV
L’Escale HCMV
Le Jardin des Sens HCMV
Le Méridien "Latest Recipe" HCMV
Mach House HCMV
Mad Cow Wine & Grill HCMV
Marcel Burger HCMV
Sofitel Saigon Plaza "L’Olivier" HCMV
Le Parfum Restaurant Huế
Park Hyatt Saigon HCMV
Plancha HCMV
Pullman Vũng Tàu, "Riviera" Vũng Tàu
SHP Gourmet HCMV
M. Gallery "Social Club" HCMV
Novotel Nha Trang "The Square" Nha Trang
Novotel Saigon Centre "The Square" HCMV
La Villa French HCMV

Dernière modification : 10/05/2018

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